Túrós török papucs, áfonyával, sütőporos tésztából

A házi hot-dog receptje után, itt az édes verzió is. Alapja itt is az egyszerű, sütőporos tészta, csak itt egy kicsit megédesítve. A töltelékhez a túrót tetszés szerint édesíthetjük, és variálhatjuk. Lehet mazsola, barack, erdei bogyós keverék vagy málna.

A liszt mennyisége nagyban függ a tojás méretétől és a joghurt víztartalmától. Készítsünk a kezünk ügyébe (mankó) lisztet, és korrigáljuk a tésztát. 

Fotó: Szeiler Stúdió

1 tojás

12,5 dkg natúr joghurt

6 dkg olaj

1 teáskanálnyi sütőpor

1 evőkanálnyi porcukor

25-30 dkg liszt

csipet só

Fotó: Szeiler Stúdió

Töltelék:

25 dkg túró

1 tojás

2-3 evőkanál porcukor vagy édesítő

1-2 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj (elhagyható)

2 teáskanálnyi vaníliás cukor

1 marék aszalt áfonya

Fotó: Szeiler Stúdió

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral és a sóval.

2. A tojást gyengéden verjük fel. Adjuk a lisztes keverékhez a tojást, a joghurtot és az olajat. Keverjük össze, majd gyúrjuk kézzel. Puha, rugalmas tésztát gyúrjunk.

3. Gyúrjunk egy rudat a tésztából. Vágjuk fel tíz egyforma darabra.

4. A darabokat kézzel nyújtsuk ki kerek lapra. Nem kell nyújtófa, csak úgy lazán kézzel, a tenyerünk élével.

Fotó: Szeiler Stúdió

5. A túrót keverjük ki a kissé felvert tojással, a cukrokkal. Kanállal tegyünk minden korong közepére egy adag túrót.

6. Vágjuk az áfonyát nagyobb darabokra, és osszuk szét a túró tetejére.

7. Formázzuk meg a papucsokat. Vegyük a korongot a kezünkbe, és két végét csippentsük össze. Helyezzük sütőpapírra, és ha kész van mind, tegyük a forró sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük meg.

További egyszerű receptek az Issuu oldalunkon.

Jó sütögetést!

Max (Tanulj meg velem sütni!)

Inspiráció: Chef Viki mazsolás török papucsa.