Brownie nyársak

Mókás falatkák, színes gyümölcsökkel variálva. Ideális gyerek szülinapi zsúrra, de felnőttek is szívesen játszanak vele. Egyszerű sütemény alap, amit különbözőképpen ízesíthetünk.

Elkészítési idő: 65-70 perc

12 db bambusz pálcikához

25 dkg vaj

20 dkg cukor

10 dkg étcsokoládé

10 dkg tejcsokoládé

10 dkg rozsliszt

6 dkg kakaópor

5 tojás

15-20 dkg gyümölcskompót

15-20 dkg gyümölcslekvár vagy csokoládészósz

1. Olvasszuk meg gőz fölött a csokoládékat és a vajat. Ha megolvadt, keverjük bele a kakaóport, és hagyjuk langyosra hűlni. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.

2. Keverjük a tojást a cukorral 5-7 perc alatt habosra. Adjuk hozzá a lisztet, és az olvasztott csokoládét. Dolgozzuk össze, majd öntsük bele egy sütőpapírral kibélelt 20x30 cm-s tepsibe.

3. Tegyük a forró sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük meg. Hagyjuk a tepsiben langyosra hűlni, majd vegyük ki s hagyjuk teljesen kihűlni.

4. Csepegtessük le a befőttet, a süteményt vágjuk kis kockákra. Felváltva húzzuk fel a pálcikákra. Tálaláskor adjunk hozzá lekvárt vagy csoki szószt.

Jó étvágyat hozzá!

Max

A recept a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelenik meg.

Barackos gyümölcskenyér

Könnyen elkészíthető édesség, amit érdemes egy hűvösebb délután megsütni. Friss barackból (nektarinnal egyenesen a bűn), kevés munkával nagyon finom süteményt készíthetünk.

Elkészítési idő: 60-65 perc

25 dkg sütemény liszt

20 dkg barack (lehet befőtt is)

17,5 dkg puha vaj

17,5 dkg porcukor vagy darált barnacukor

2 tojás

1 dl tej

2 teáskanálnyi sütőpor

2 teáskanálnyi vaníliás cukor

vaj a forma kikenéséhez, és egy 8 cm széles sütőpapír csík (általában 35-40 cm hosszú a papír)

1. Kenjünk ki egy hasábformát vajjal, és béleljük ki hosszában egy sütőpapír csíkkal. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A barackot hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

2.A puha vajat keverjük habosra a cukorral, és a tojásokkal. Keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a tejet.

3. A liszthez keverjük hozzá a sütőport, és több, kisebb részletben keverjük a tojásos alapba.

4. Terítsük el a tészta felét az edényben, arra a barackot és fedjük be a maradék tésztával.

5. Tegyük a forró sütőbe, és süssük 40-45 percet. Sütés után hagyjuk a formában langyosra hűlni, és utána a papír segítségével könnyedén ki tudjuk emelni.

Jó étvágyat hozzá!

Max

A recept a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelenik meg.