Keksz vagy kis puffancs, a narancs illatával és ízével. Kávé mellé,
beszélgetéshez, vendégségbe, vagy csak úgy, minden indok nélkül, egy kis
kényeztetés. Előnye, hogy hamar elkészül, az viszont titok fedi, meddig
tartható el. Nem is értem, miért…
Elkészítési idő: 25-30 perc
35 dkg sima liszt
25 dkg puha vaj
8-10 dkg porcukor
1 kezeletlen narancs héja és leve
1 csipet só
porcukor a szóráshoz
1.Melegítsük elő a sütőt 175 fokra (légkeverés 150 fok). Keverjük ki a
puha vajat, adjuk hozzá a porcukrot és a reszelt narancshéjat. Dolgozzuk össze,
adjunk hozzá egy csipet sót, egy evőkanál narancslevet, a lisztet és keverjük
simára.
2. Beléleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral, arra kanállal formázzunk
kis golyókat. Hagyjunk köztük távolságot, mert egy kicsit megnőnek, és
kilapulnak. Tegyük a forró sütőbe, és süssük 15-18 percet. Hagyjuk langyosra
hűlni a lemezen, és utána rácsra téve pihentessük. még langyosan szórjuk meg
porcukorral.
Tipp&trükk: Készíthetjük szárított narancshéjjal is, de abból
kicsit többet tegyünk, és hagyjuk pár percet, hogy életre keljen.. A kekszeket
3-4 hétig tárolhatjuk egy fedeles fémdobozban (állítólag). Az előkészítetett
tésztát le is fagyaszthatjuk 2-3 hétre, majd szobahőmérsékleten hagyjuk 5-10
percet, és már süthetjük is.
Jó étvágyat hozzá!
Max
A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban
jelent meg.
2 megjegyzés:
Mással is lehet késziteni,vagy csak naranccsal?
Természetesen mással is készíthető, de biztosan igazítani kell a receptet.
Megjegyzés küldése