Csokis-barnasörös brownie

Mindig elcsodálkozom, hogy tudta Amerika meghódítani a világot az egyszerű ételeivel. Sikerült a pizzát, a csirke szárnyat, az oldalast, a Burgert, a hot dogot, muffin-t és a brownie-t is hihetetlen népszerűvé tenni. Olcsón, egyszerűen finomat. Ez már többször bevált, ilyen módon sok minden lett népszerű. Itt van például a brownie. Egyszerű alaptészta, számtalan íz variáció, most barna sörrel és csokoládéval.

Elkészítési idő: 55-60 perc

5 dkg tejcsokoládé

15 dkg étcsokoládé

15 dkg sótlan vaj

5 dkg olaj

15 dkg barnacukor

3 tojás

2 evőkanál kakaópor

10 teljes kiőrlésű Biomag búzaliszt

5 dkg Biomag rozsliszt

2 dl barna sör

1 csipet só

vaj és liszt a forma kikenéséhez, a tetejére süthető ét csoki csepp

1. Kis lángon olvasszuk fel a vajat, keverjük hozzá a kis darabokra tördelt csokoládét és a cukrot. Keverjük addig, míg a csoki és a cukor felolvad, adjuk hozzá a kakaóport, keverjük bele, majd tegyük félre hűlni. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

2. Keverjük a tojásokat fehéredésig, majd apránként keverjük bele a csokis-vajat. Dolgozzuk össze, majd apránként a barna sört is keverjük bele.

3. Keverjük össze a liszteket a sóval, és dolgozzuk bele a tojásos-sörös alapba.

4. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 20x30 cm-s sütőformát, és abba simítsuk bele a tésztát. Hintsük meg a tetejét a süthető csoki cseppekkel. Tegyük a forró sütőbe, és 25-28 perc alatt süssük készre. hagyjuk a formába kihűlni.

Jó étvágyat hozzá!

Max

A recepthez a lisztet a Biomag Malom segített kiválasztani, köszönjük!

A recept a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelenik meg.